Bolo de fubá fofinho com leite condensado

no dia 20 de setembro de 2016


Bolo de fubá fofinho com leite condensado


Ingredientes:
  • 1 e ½ copo de açúcar (copo de 250 ml)
  • 3 ovos
  • ½ copo de óleo
  • ½ copo de leite
  • 1 copo de fubá
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa (bem cheia) de fermento em pó
  • Leite condensado (para cobertura)


Modo de preparo:
  1. Bater na batedeira, os ovos, açúcar e óleo, até ficar um creme fofo
  2. Acrescentar o leite, farinha de trigo e fubá, bater por alguns minutos
  3. Acrescente o fermento em pó e misture a massa
  4. Coloque em forma untada com margarina

Observação: 
  • Se for desenformar faça em forma de fundo falso ou removível, porque o bolo fica muito fofinho, se fizer em forma normal, ele pode se quebrar ao desenformar



Leve ao forno até que o bolo fique dourado e colocando um palito ele saia seco.

Como as bordas já estavam assadas e no meio crú, recorri à essa Dica:
  • Abaixei o fogo, coloquei papel alumínio (com a parte brilhante voltada para o bolo) em cima do bolo, e deixe assar até o meio ficar bom. 
  • Isso acontece muito com formas redondas.




Desenforme e coloque leite condensado por cima (com o bolo ainda quente)




Espere o bolo esfriar para cortar






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Bolo simples aroma de abacaxi

no dia 26 de agosto de 2016


Bolo simples aroma de abacaxi





Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1/2 copo de amido de milho
  • 1 e 1/2 copo de leite
  • 1 colher de sobremesa de essência de abacaxi
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
  • Bater os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme clarinho
  • Acrescentar aos poucos o amido de milho, a farinha de trigo, o leite e a essência de abacaxi, bata muito bem a massa
  • Acrescente o fermento e misture bem
  • Coloque a massa em uma forma untada com margarina


  • Asse em forno médio até o bolo ficar dourado e colocando um palito ele saia seco


  • Desenforme o bolo frio








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Biscoitos amanteigados, banhados no chocolate

no dia 22 de agosto de 2016


Biscoitos amanteigados, banhados no chocolate


Ingredientes:


  • 2 e ½ copos de farinha de trigo (copo de 250 ml)
  • 1 e ½ copo de manteiga (tem que estar um pouco gelada)
  • 1 copo de açúcar
  • 100 gr de Chocolate meio amargo
  • 30 gr de chocolate branco


Modo de preparo:

  • Misturar a farinha de trigo, manteiga e açúcar. Apertar a massa com as mãos até desgrudar, se ainda estiver grudando pode colocar mais 1 colher de farinha de trigo

  • Fazer bolinhas e colocar em uma forma, não precisa untar a forma
  • Apertar levemente com um garfo

  • Assar em forno médio a baixo, até o biscoito corar levemente. Embaixo fica dourado e em cima mais branquinho



  • Não mexer ou desenformar os biscoitos quentes, porque ainda estarão moles, eles ficam crocantes quando esfriam


  • Derreter os 2 chocolates juntos no microondas ou em banho Maria


  • Banhar os biscoitos no chocolate e colocar em cima de papel manteiga (eu banhei só a metade de alguns biscoitos)


  • Colocar na geladeira por alguns minutos para o chocolate secar


  • Guardar os biscoitos em potes com tampa




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Bolo caseiro simples de baunilha


Bolo caseiro simples de baunilha



Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 e ½ copo de açúcar (copo de 250 ml)
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 copo de leite
  • 2 e ½ copos de farinha de trigo
  • ½ copo de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

  • Bater os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme mais claro
  • Acrescentar o leite, o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos, batendo até ficar uma massa fofa e cremosa
  • Acrescente a essência e o fermento e misture
  • Coloque em forma untada com margarina


  • Leve ao forno médio até que o bolo fiquei dourado e colocando um palito ele saia seco


  • Espere esfriar para desenformar






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Bolo de chocolate de microondas, com brigadeiro de paçoquinhas

no dia 12 de agosto de 2016


Bolo de chocolate de microondas,com brigadeiro de paçoquinhas


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Bolo de chocolate de microondas
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     Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 2 colheres de chocolate em pó  
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de água fervente
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
        ** Usei chocolate em pó 50% cacau

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Brigadeiro branco com paçoquinhas
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    Ingredientes:    
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • 5 paçoquinhas (de boa qualidade) 


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Modo de preparo no vídeo:
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Bolinhos simples com leite em pó

no dia 29 de julho de 2016


Bolinhos simples com leite em pó





Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 copo de açúcar (copo de 250 ml)
  • 1 e 1/2 copo de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de leite em pó integral instantâneo
  • 1/2 copo de água
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó


    Modo de preparo:

    • Bater os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
    • Acrescente o amido de milho, leite em pó, a farinha de trigo e a água, bater muito bem a massa até ficar cremosa. Misture o fermento
    • Coloque a massa em forminhas de papel (para cupcake, só até a metade das forminhas) e coloque dentro de uma assadeira para cupcake ou forminhas de empadinhas
    • Leve ao forno baixo (210 graus) até os bolinhos ficarem dourados


    • Retire da assadeira e deixe esfriar (de preferência em cima de uma grade)






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    Bolo light, sabor baunilha

    no dia 30 de junho de 2016


    Bolo light, sabor baunilha


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    Ingredientes:
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    • 2 ovos
    • 3 colheres de sopa de margarina light
    • 1 e ½ xícara de açúcar light (xícara de 240 ml)
    • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
    • ½ xícara de amido de milho
    • 1 xícara de leite desnatado
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Margarina light para untar a forma
    • Canela para polvilhar na forma

    =================
    Modo de preparo
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    • Unte uma forma com margarina light
    • Polvilhe canela na forma e reserve


    • Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme mais claro
    • Adicionar a farinha de trigo, amido de milho e leite, continuar a bater
    • Acrescentar a essência e o fermento em pó e misturar
    • Colocar a massa na forma

    • Levar ao forno médio até o bolo ficar dourado e colocando um palito ele saia seco


    • Espere esfriar para desenformar






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