Pavê de doce de leite com chocolate e paçoquinhas

no dia 22 de fevereiro de 2017

Pavê de doce de leite com chocolate e paçoquinhas


Ingredientes:
  • 400 g de doce de leite
  • 1 cx de creme de leite
  • 8 paçoquinhas tipo rolha
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 150 g de chocolate ao leite picado
  • 400 g de bolachas maisena
  • 350 ml de guaraná
  • 2 claras
  • Para decoração: raspas de chocolate branco e ao leite 

Modo de preparo:

Creme de doce de leite com paçoquinhas:
  • Colocar o doce de leite em uma tigela, acrescente o creme de leite e misture bem 
  • Misturar as paçoquinhas esfareladas (reserve)


Modo de fazer o creme de chocolate:
  • Leve ao fogo: 1 litro de leite, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 3 colheres de açúcar, 2 colheres de amido de milho, mexa até engrossar

  • Retire do fogo, acrescente o chocolate ao leite picado, mexa até derreter todo o chocolate (reserve)


Modo de fazer o glacê:
  • Bater as claras em neve, colocar aos poucos 5 colheres de açúcar, bater até o ponto de suspiro

Montagem do pavê

  • Molhe 200 gr de bolachas maisenas no guaraná (aos poucos) e forre o fundo de um refratário
  • Deposite em cima das bolachas o creme de paçoquinha


  • Colocar outra camada de bolachas molhadas no guaraná


  • Camada de creme de chocolate

  • Camada do glacê

  • Confeite com os chocolates branco e ao leite


  • Leve a geladeira até a hora de servir






LEIA A RECEITA COMPLETA

Pavê de chocolate branco e chocolate ao leite

no dia 24 de janeiro de 2017

Pavê de chocolate branco e chocolate ao leite


Ingredientes:
• 400 g de bolachas maisena
• 450 ml de guaraná
• 2 latas de leite condensado
• 1 e ½ lata de leite
• 3 gemas peneiradas
• 1 xícara de chocolate branco (chocolate nobre, não fracionado)
• 1 xícara de chocolate ao leite 
(chocolate nobre, não fracionado)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 claras
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 latas de creme de leite

** Decoração: confeitos de chocolate


Creme de chocolate branco
Modo de preparo:
  • Misturar 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 3 gemas peneiradas
  • Levar ao fogo mexendo até engrossar 

  • Retire do fogo, acrescente ½ lata de creme de leite (com metade do soro), misture
  • Coloque 1 xícara de chocolate branco, misture até derreter o chocolate



Montagem do pavê
  • Forrar o fundo de um refratário com 200 g de bolachas maisena molhadas no guaraná


  • Colocar o creme de chocolate branco

  • Colocar outra camada de bolachas molhadas no guaraná


Creme de chocolate ao leite

Modo de preparo:
  • Misturar 1 lata de leite condensado, ½ lata de leite e 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Levar ao fogo mexendo até engrossar (fiz no microondas)

  • Retire do fogo, acrescente ½ lata de creme de leite (com metade do soro), misture
  • Coloque 1 xícara de chocolate ao leite, misture até derreter o chocolate



  • Coloque o creme de chocolate ao leite em cima das bolachas


Glacê

Modo de preparo:
  • Bater na batedeira as claras em neve
  • Acrescentar 5 colheres de sopa de açúcar aos poucos e bater


  • Deixar 1 lata de creme de leite no congelador por mais ou menos 15 minutos (para gelar e separar o soro)
  • Misturar o creme de leite (gelado e sem soro) no glacê



  • Colocar o glacê com o creme de leite

  • Decoração com confeitos de chocolate


  • Levar a geladeira até a hora de servir 





LEIA A RECEITA COMPLETA

Arroz doce com gemada

no dia 8 de janeiro de 2017


Arroz doce com gemada

Receitinha de arroz doce feito com gemada.

Fica uma delíciaaaa!!!


Ingredientes:
  • 2 litros de leite
  • 1 copo de arroz (usei copo de 250 ml)
  • 2 copos de açúcar
  • Canela em pau (a gosto)
  • 3 gemas
  • Canela em pó à gosto

Modo de preparo:
  • Colocar em uma panela grande: o leite, 1 copo de açúcar e canela em pau (a gosto, coloquei 3 pedacinhos) 
  • Levar ao fogo, coloque uma colher de pau dentro da panela, para mexer de vez em quando e não derramar
  • Quando o leite ferver, diminua o fogo


  • Deixe cozinhar até secar um pouco o leite, e ficar um doce cremoso
  • Verifique que o arroz já esteja cozido.


  • Desligue o fogo


  • Coloque na bacia da batedeira as gemas e 1 copo de açúcar


  • Bater bem até ficar uma gemada



  • Coloque a gemada no arroz doce pronto


  • Misture bem



  • Coloque em uma travessa, se quiser


  • Sirva


  • Coloque canela em pó por cima




LEIA A RECEITA COMPLETA

Feliz Natal e um ótimo Ano Novo

no dia 24 de dezembro de 2016


Feliz Natal e um ótimo Ano Novo

Desejo um feliz Natal e um Ano Novo com muita saúde para todos.





LEIA A RECEITA COMPLETA


Estatística

Dias online
Postagens
comentários

Visualizações

Redes sociais

Inscreva-se no Canal

Vídeo mais recente no canal: Recheando pão de ló com leite condensado e pêssegos

Topo