Bolo com doce de leite condensado de chocolate, com bombons e chantilly

no dia 13 de fevereiro de 2015



Bolo com doce de leite condensado de chocolate, 
com bombons e chantilly





Pão de ló (massa para 2 bolos retangular médios), ingredientes:

  • 7 ovos
  • 3 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 250 ml de leite quente
  • 3 e ½ copos de farinha de trigo (peneirada)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
  1. Bater bem os ovos com o açúcar, até ficar um creme mais claro
  2. Ir colocando o leite quente e a farinha de trigo alternando, aos poucos, no creme de açúcar e ovos
  3. Quando estiver bem batido, misturar o fermento
  4. Colocar a massa em 2 formas médias, forradas com papel toalha (tamanho das formas 37x26x6 cm, tamanho médio), ou em uma forma grande

  1. Assar a 250 graus até ficar corado
  2. Espere esfriar para desenformar


  1. Retire o papel toalha


Calda para molhar o bolo:

  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 200 ml de leite
              ** Misturar tudo


Recheio para o bolo

  • 2 latas de leite condensado cozidas por 25 minutos na panela de pressão, (contados a partir da pressão), com água só até a metade da panela, (reserve, e só abra a lata quando estiver completamente fria)
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 ml de chantilly batido


Modo de preparo do recheio
  1. Misturar bem o doce de leite condensado, chocolate em pó e creme de leite 
  2. Empregar no bolo

Recheando o bolo
  • Cortar o bolo em quantas partes der (aqui foi assado 2 bolos separados, ambos os bolos foram cortados ao meio, ficando com 4 partes de bolo)


  • Colocar uma parte de bolo em uma bandeja
  • Molhar com a calda de leite de coco
  • Colocar o primeiro recheio de doce de leite condensado de chocolate
  • Coloque outra parte do bolo por cima
  • Molhar com a calda
  • Colocar o segundo recheio, chantilly batido (200 ml), espalhar bem
  • Outra parte de bolo
  • Molhar com a calda
  • Passar o terceiro recheio de doce de leite condensado de chocolate
  • Colocar a ultima parte do bolo
  • Molhar com calda




Cobertura e decoração para o bolo

  • 500 ml de chantilly batido
  • 10 sonhos de valsa inteiros 

Confeitar e decorar 
  • Confeite o bolo com chantilly 
  • Decoração com bombons 
  • Leve a geladeira até a hora de servir








6 comentários:

  1. Que legal Solange........E muito gostoso esse bolo eu adoro .......
    Você ta de Parabéns......

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  2. Esse bolo está lindo Solange,dá até água na boca,fico salivando engolindo seco kkkkk
    Parabéns pelas sua gostosuras beijos

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  3. SUAS RECEITASSÃO MARAVILHOSAS OBRIGADA SEMPRE

    ResponderExcluir
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    1. Obrigada Nalva, que bom que gosta das receitas, bjos Solange.

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