Bolo de fubá com leite de coco

no dia 22 de fevereiro de 2015

Bolo de fubá com leite de coco





Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 1 xícara de óleo
  • 150 ml de leite de coco
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Opcional (1 colher de chá de erva-doce)

Modo de fazer:
  1. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme
  2. Colocar o óleo, leite de coco e bater
  3. Acrescentar a farinha de trigo e fubá, bater muito bem a massa
  4. Opcional: colocar a erva-doce e misturar
  5. Misturar o fermento em pó
  6. Colocar a massa em forma untada
  7. Assar a 250 graus por mais ou menos 35 minutos, ou até dourar, colocar um palito para ver se já está assado


  • Esperar esfriar para desenformar





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