Bolo formigueiro com chocolate

no dia 25 de fevereiro de 2015

Bolo formigueiro com chocolate
Um receita, dois bolos



Com essa receita fiz 2 bolos: 1 com chocolate e 1 simples

  • Como meu fogão é de 6 bocas e o forno é grande, sempre asso 2 bolos ao mesmo tempo)


Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 3 e ½ copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 6 colheres de sopa de margarina
  • 1 e ½ copo de amido de milho
  • 4 copos de farinha de trigo
  • 2 copos de leite
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó

Recheio:
· Raspas de chocolate ao leite, chocolate nobre não fracionado (100 gr)




Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 100 gr de chocolate ao leite picado
  • 100 gr de chocolate para decorar

Modo de Preparo:
  • Bater ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
  • Acrescentar o amido de milho, leite em pó, farinha de trigo e leite, alternando, sempre batendo, até ficar uma massa cremosa
  • Acrescentar o fermento e misturar


  • Essa massa vai ser divida em 2: metade para o bolo simples e metade para o bolo com chocolate
  • Colocar metade da massa em forma untada para o bolo simples
  • Para o bolo de chocolate (dividir a massa em 2): colocar a metade em forma untada (fiz em forma de fundo removível 25 x 5 cm)
  • Espalhar por cima as raspas de chocolate
  • Colocar por cima o restante da massa do bolo

  • Assar em forno 250 graus, até ficar corado e colocando um palito ele saia seco
  • Esperar esfriar para desenformar

  • Fazer a cobertura: misturar o creme de leite, margarina, chocolate em pó e açúcar e levar ao microondas por uns 3 minutos
  • Retirar do microondas e misturar o chocolate picado (misture até dissolver completamente o chocolate)

  • Coloque o creme por cima do bolo


  • Espere a cobertura esfriar e decore com chocolate (eu não esperei muito não, o bolo ainda estava morno rsrs)





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Clique acima para ver o passo a passo




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