Bolo 2 em 1: bolo simples e formigueiro, com leite de coco

no dia 13 de março de 2015

Bolo 2 em 1: 
bolo simples e formigueiro, 
com leite de coco




Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 copo de açúcar (copo de 250 ml)
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1/2 copo de amido de milho
  • 200 ml de leite de coco
  • 1/2 copo de leite (obs: o leite de coco que usei não estava muito grosso, por isso não precisei muito de leite. Mas se o leite de coco estiver muito consistente pode ser que precise usar 1 copo de leite)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Chocolate granulado a gosto

Modo de fazer:
  • Bater os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
  • Acrescente o leite de coco, amido de milho, farinha de trigo e metade do leite. Acrescente o leite aos poucos, bater muito bem a massa até ficar cremosa.
  • Acrescente o fermento e misture.

  • Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina


  • Coloque o chocolate granulado por cima e com um garfo misture delicadamente a massa (só por cima) 
            Obs: Em casa sempre tenho que fazer o bolo metade de chocolate e a outra metade sem chocolate. Você faz ao seu gosto, pode colocar o chocolate granulado na massa toda ou só na metade da massa do bolo, vai ficar igualmente muito gostoso.




  • Leve ao forno médio até o bolo dourar
  • Coloque um palito, se sair seco é porque já está pronto



  • Se puder, espere esfriar para cortar. O que nunca acontece por aqui rsrs




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