Bolo com mousse de morango e bombons com leite condensado e morangos

no dia 22 de junho de 2015



Bolo com mousse de morango 
e bombons com leite condensado e morangos



Bolo – Ingredientes:
  • 8 ovos
  • 3 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 200 ml de leite
  • 4 copos de farinha de trigo
  • 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
  • Bater na batedeira os ovos e açúcar até ficar um creme fofo
  • Acrescentar a farinha de trigo e o leite alternando, sempre batendo
  • Misturar o fermento

  • Colocar a massa em forma com um papel toalha no fundo da forma
  • Assar em forno 250 graus, até ficar corado e colocando um palito ele saia seco
  • Retire do forno e espere esfriar

  • Desenforme o bolo
  • Retire o papel toalha do centro para a lateral



Recheio mousse de morango: Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 1 pct de suco de morango em pó (de ótima qualidade)
  • 2 xícaras de chantilly (xícara de 240 ml)
  • 2 xícaras de morangos

Modo de fazer:
  1. Bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite e morangos
  2. Acrescentar aos poucos o suco em pó de morango e bater até engrossar a mousse
  3. Colocar em uma vasilha e acrescentar o chantilly, misturar delicadamente



Para molhar o bolo:

  • 300 ml de guaraná

Recheado bolo na forma:
  • Corte o bolo ao meio
  • Na mesma forma em que o bolo foi assado, forrar com plástico transparente, tem que sobrar plásticos nas bordas para tampar o bolo no final
  • Coloque uma das partes de bolo na forma, em cima do plástico
  • Molhe com metade do guaraná

  • Coloque o recheio mousse de morango
  • Acrescente a outra parte do bolo
  • Molhe com guaraná
  • Tampe o bolo com o plástico
  • Coloquei outro plástico por cima e coloquei as bordas dentro da forma
  • Leve à geladeira por no mínimo 5 horas, ou se quiser pode confeitar no outro dia (eu confeitei no outro dia)



Cobertura:
  • 600 ml de chantilly batido


Decoração

Confeitando o bolo:
  • Retire o bolo da geladeira
  • Retire o plástico de cima e vire o bolo em prato próprio ou bandeja

  • Retire a forma e o plástico com cuidado do bolo
  • Passe uma faca na lateral do bolo para assentar o recheio 
  • Passe uma camada de chantilly por cima do bolo

  • Confeite o bolo a gosto com chantilly 
  • Coloque o gel azul em um pouco de chantilly e faça a decoração que quiser
  • Decoração com Bombons de morango com leite condensado (Receita com passo a passo AQUI )


  • Leve o bolo a geladeira até a hora de servir


  • Bolo cortado








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