Bolo de banana com canela

no dia 16 de junho de 2015


Bolo de banana com canela


Ingredientes: 
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de leite ( se precisar pode colocar um pouco mais, a massa fica cremosa)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 Bananas nanica cortadas (reserve)
  • 2 colheres de sopa de canela em pó (reserve)
  • 1 colher de sopa de açúcar (reserve)

Modo de fazer:
  • Bater os ovos, açúcar e margarina, até obter um creme
  • Acrescentar os demais ingredientes aos poucos (exceto os reservados) e bater bem
  • Acrescentar o fermento e misturar
  • Colocar a massa na forma (untada)
  • Cortar as bananas, picadinhas ou em rodelas e colocar por cima da massa do bolo

  • Passar levemente as costas de uma colher (de sopa) por cima das bananas para pegar um pouco da massa


  • Misturar a canela com o açúcar e colocar por cima das bananas 


  • Assar o bolo em forno médio até ficar corado, e colocando um palito ele saia seco


Bolo cortado: muitoo fofinho









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