Bolo fofinho, de fubá com leite de coco

no dia 9 de junho de 2015


Bolo fofinho, 
de fubá com leite de coco e leite condensado




Ingredientes:
  • 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 4 ovos
  • 1 copo de óleo
  • 1 e ½  copo de fubá
  • 1 e ½ copo de farinha de trigo
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 ml de leite
  • 1 e ½  colher de sopa de fermento em pó
  • Leite condensado (a gosto, para cobertura)


Modo de fazer
  1. Bater os ovos e o açúcar até ficar um creme mais claro
  2. Acrescentar o óleo, leite, farinha de trigo, fubá, leite de coco e bata por alguns minutos
  3. Acrescente o fermento em pó e misture
  4. Coloque em forma untada com margarina
      ** Observação: se quiser desenformar, coloque a massa em forma de aro removível, porque o bolo é muito fofinho, se for desenformar em outro tipo de forma o bolo pode se partir




  • Leve ao forno até que fique dourado e colocando um palito ele saia seco


  • Coloque leite condensado por cima (com o bolo ainda quente), e coco ralado se quiser




  • Bolo cortado





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Recheio de leite condensado com leite de coco

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