Bolo de banana com canela 2

no dia 28 de julho de 2015

Bolo de banana com canela





Ingredientes:

** Receita para 2 bolos em forma 25x5cm
  • 5 ovos
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 3 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 1 xicara de leite
  • 3 e ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 6 Bananas nanica cortadas em rodelas (usei 3 bananas para cada bolo)
  • 3 colheres de sopa de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar


Modo de fazer:
  • Bater os ovos, sal, margarina e açúcar até ficar um creme mais claro
  • Coloque alternando: o leite, amido de milho e farinha de trigo
  • Bata bem, até ficar uma massa homogênea
  • Coloque o fermento em pó e misture
  • Divida a massa em duas, ou coloque em uma forma grande untada (fiz em forma de fundo falso, pra poder desenformar)

  • Coloque rodelas de banana por cima da massa
  • Com as costas de uma colher de sopa, passe delicadamente por cima das bananas para misturar um pouco a massa
  • Coloque por cima a mistura de canela com açúcar


  • Assar a 250 graus até o bolo ficar corado e colocando 1 palito ele saia seco 
  • Pode fazer as duas massas com banana, ou faça a outra massa com chocolate em pó, ou a gosto
     Obs: os 2 bolos tem que ser assados ao mesmo tempo (o meu fogão é de 6 bocas e o forno é grande). Se o seu forno for pequeno, tem que assar 1 bolo em assadeira grande.




Foi desenformado quente mesmo rsrs









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