Bolo de cenoura com chocolate e brigadeiro

no dia 10 de agosto de 2015

Bolo de cenoura com chocolate e brigadeiro




Ingredientes para o bolo:
  • 2 cenouras pequenas (sem casca e picadas)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo (xícara de 240 ml)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de fazer:
  • Bater no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo
  • Colocar a mistura em uma vasilha e acrescentar a farinha de trigo, açúcar, a pitada de sal e bater muito bem na batedeira
  • Acrescentar o fermento em pó e misturar
  • Coloque a metade da massa em uma forma untada com margarina

  • Na outra metade da massa, colocar o achocolatado em pó e bater
  • Colocar por cima da massa na forma

  • Levar ao forno médio, até o bolo dourar


  • Espere esfriar e desenforme (se foi assado em forma de fundo removível)




Cobertura de brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado, 
  • 1 cx de creme de leite, 
  • 5 colheres de sopa de achocolatado em pó, 
  • 1 colher de chá de margarina

Modo de fazer:
  • Misturar os ingredientes e levar ao microondas até o brigadeiro engrossar
  • Coloque 5 minutos, retire para misturar
  • Leve ao micro novamente por alguns minutos até o brigadeiro engrossar





2 comentários:

  1. amiga não sei o que acontece que meu bolo esta ficando embatumado todas as receitas que faço de cenoura

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    Respostas
    1. Oi Jane.
      Como fica a consistência da sua massa? A massa não pode ficar líquida e tem que ser batida muito bem até sair bolhas.
      Dependendo da qualidade da farinha de trigo, ela absorve mais ou absorve menos os líquidos, tem que observar isso.
      Massa muito líquida o bolo fica abatumado.

      Excluir

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