Iogurte caseiro de morango

no dia 29 de outubro de 2015


Iogurte caseiro de morango



Ingredientes:

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Iogurte natural caseiro, veja AQUI o passo a passo

    Ingredientes:
    • 2 litros de leite de saquinho (pasteurizado homogeneizado)
    • 2 potes  de iogurte natural (pote de 200 gr)

    Modo de fazer:
    • Ferver os leites
    • Deixar amornar
    • Quando o leite estiver morno, colocar os 2 potes de iogurte natural e misturar bem
    •  Colocar em pote com tampa (coloquei em 2 potes com tampa)
    • Colocar dentro de um isopor tampado (ou dentro do microondas), tem que ser em lugar abafado
    • Deixar dentro do isopor por no mínimo 7 ou 8 horas, sem mexer
    • Se quiser o iogurte mais encorpado, deixe mais tempo
    • Após esse tempo, coloque na geladeira, tampado
    • Iogurte pronto



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    Geléia/calda de morango, veja o passo a passo AQUI


    Ingredientes:
    • 500 gr de morangos higienizados
    • 2 copos de açúcar (copo de 200 ml)
    • 1 e ½ copo de água
    • Suco de ½ limão

    Para higienizar os morangos
    1. Coloco os morangos no escorredor de macarrão e lavo em água corrente
    2. Coloco 2 colheres de sopa de vinagre em uma bacia com água e coloco os morangos. Deixo de molho por alguns minutos
    3. Retiro da bacia e lavo novamente em água corrente

    Modo de fazer a geléia:
    • Cortar os morangos em pedaços grandes e colocar em uma panela de fundo grosso
    • Acrescentar o açúcar
    • Adicione a água e o suco de limão
    • Misture bem
    • Leve ao fogo
    •  Deixar o doce ferver, mexendo de vez em quando, até secar e engrossar um pouco o caldo
    • Colocar em vidro com tampa
    • Guardar na geladeira

    ===============
    Iogurte caseiro de morango


    Modo de preparo:




    • Coloque o iogurte de morango batido, na jarra


    • Misture bem
    • Levar à geladeira para gelar


    • Servir com a calda de morango





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