Rosca que não precisa sovar a massa, de leite condensado com coco

no dia 19 de outubro de 2015


Rosca que não precisa sovar a massa, 
de leite condensado com coco



Ingredientes:
  • 2/3 da lata de leite condensado (reserve o restante para colocar por cima da rosca assada)
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de água natural (copo de 250 ml)
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de fermento fresco para pão(30 gr)
  • 3 e 1/2 copos de farinha de trigo aproximadamente (a massa não fica muito mole, nem dura)
  • Coco ralado a gosto (reserve)


Modo de preparo:
  • Coloque no liquidificador os ingredientes na ordem acima, exceto a farinha de trigo e coco ralado) e bata bem
  • Coloque o que foi batido em uma bacia grande


  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo e misture muito bem a massa. Bata com uma colher de pau
       Obs: vá colocando a farinha e misturando. O ponto é uma massa mole, não muito mole, nem dura. Dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que não precise usar toda a farinha da receita, ou pode ser que precise de um pouco mais, observe o ponto da massa nas fotos.




  • Ponto da massa:


  • Tampe a bacia com um plástico ou filme plástico, deixe a massa descansar até dobrar de volume

  • Massa crescida


  • Com a ajuda de 2 colheres de sopa, vá colocando massa em uma forma untada, massa em forma de bolinhas, uma ao lado da outra
  • Usei forma 27x7cm, de fundo removível
  • Coloque massa em toda a lateral da forma, bolinhas uma ao lado da outra
  • Faça outra camada de bolinhas de massa na parte de dentro da forma
  • Deixe um espaço no meio, para a massa crescer
  • Deixar descansar por uns 30 minutos
    • Leve ao forno médio até a rosca dourar
    • Desenforme com a rosca ainda quente

      • Pegue o leite condensado reservado (1/3 da lata), coloque um pouquinho de leite quente e misture bem
      • Coloque por cima da rosca
      • Espere alguns minutos para a rosca absorver o leite condensado
      • Coloque coco ralado a gosto por cima
      • Rosca cortada ainda quente, como sempre rsrs




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      Vídeo com o passo a passo
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      4 comentários:

      1. Em primeiro lugar quero deixar aqui os parabéns pra voce Solange,seu blog está lindo como sempre, com receitas maravilhosas! amo tudo que voce faz amiga! Desde o nosso tempo do velho orkut,que nos conhecemos,aprendi muitas coisas com voce,receitas que nem ideia de como fazer,eu aprendi com voce! Obrigada pela sua amizade! Parabéns pelo novo blog beijos

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      2. Solange seu blog como sempre cheio de delicias, e o layout só veio agregar, Está lindo! Lindo!

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        Respostas
        1. Obrigada Teresa, também gostei muito do Layout da Elaine, bjos

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      Obrigada por deixar seu comentário, volte sempre!



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