Bolo de chocolate, com brigadeiro e chocolate

no dia 13 de novembro de 2015


Bolo de chocolate, com brigadeiro e chocolate



Bolo de chocolate, ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 e ½ xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
  1. Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina, até ficar um creme fofo
  2. Acrescente o chocolate em pó, farinha de trigo alternando com o leite, sempre batendo
  3. Bata bem até ficar uma massa cremosa
  4. Acrescente o fermento em pó e misture
  5. Coloque em forma de fundo removível untada com margarina
  6. Assar a 250 graus até que colocando um palito ele saia seco
  7. Como meu fogão é de 6 bocas e o forno é grande, eu dividi a massa em duas formas redondas, e assei as duas ao mesmo tempo.Se for colocar a massa em 1 forma, tem que ser grande
  8. Deixar o bolo esfriar 

Dica
  • Se o bolo assar nas pontas e continuar cru no meio, colocar papel alumínio em cima (com a parte brilhante voltada para o bolo) e terminar de assar, até o meio assar por completo

  • Colocar um palito na massa, se sair limpo, é porque ao bolo já está assado




Recheio de brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo:
  • Misturar os ingredientes
  • Levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar 
  • Ou no microondas com paradas para mexer
  • Cortar o bolo ao meio e rechear



Cobertura de creme de brigadeiro
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Raspas de chocolate ao leite (reserve), usei chocolate nobre, não fracionado

    Modo de preparo:

    • Misturar o leite condensado, chocolate em pó, creme de leite e margarina 
    • Levar ao fogo, sempre mexendo  até engrossar
    • Ou no microondas, fazendo paradas para mexer
    • Passar por cima do bolo
    • Deixar esfriar
    • Colocar raspas de chocolate em cima do bolo 







    0 comentários:

    Postar um comentário

    Obrigada por deixar seu comentário, volte sempre!



    Estatística

    Dias online
    Postagens
    comentários

    Visualizações

    Redes sociais

    Inscreva-se no Canal

    Recheio de leite condensado com leite de coco

    Topo