Bolo com doce de leite condensado e marshmallow

no dia 30 de novembro de 2016


Bolo com doce de leite condensado e marshmallow

Ingredientes para o bolo:
  • 1 caixa de mistura para bolo sabor chocolate
  • 1 caixa de mistura para bolo sabor baunilha
  • 1 pitada de bicarbonato
  • 6 ovos
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de leite

Modo de Preparo: 
  1. Bater os bolos conforme instruções da embalagem: com 3 ovos, 2 colheres de sopa de margarina e 1 xícara de leite, para cada caixa de bolo. 
  2. Colocar o bicarbonato na massa de chocolate

Colocar a massa em forma untada com margarina
  1. Colocar massa de baunilha em ¼ da forma intercalando com
  2. Massa de chocolate em ¼ da forma
  3. Massa de baunilha em ¼ da forma
  4. Massa de chocolate em ¼ da forma

  • Assar em forno médio ou baixo (se o forno for forte) até o bolo dourar e colocando um palito ele saia seco
  • Retirar do forno e deixar esfriar para desenformar

  • Cortar o bolo ao meio e reservar


Calda para molhar o bolo:
  • 1 vidro de leite de coco pequeno
  • 50 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Misture bem os ingredientes
  • Molhe uma parte do bolo com metade da calda


Recheio:
  • 1 lata de leite condensado, cozida na pressão por 30 minutos (só abra a lata quando estiver completamente fria)
  • ½ caixa de creme de leite



  • Bata na batedeira os ingredientes


Recheando o bolo
  • Coloque o recheio em cima da massa

  • Coloque a outra parte do bolo por cima (pode-se colocar chocolate com chocolate ou chocolate com baunilha)
  • Molhe com a calda


Cobertura de marshmallow

Ingredientes:
  • 2 claras
  • 1 copo de açúcar (copo de 250 ml)
  • ½ copo de água
  • Suco de 1 limão

Modo de preparo:
  • Bater as claras em neve
  • Levar ao fogo o açúcar com a água e fazer uma calda em ponto de fio grosso
  • Coloque a calda nas claras em neve e bata bem até formar o marshmallow
  • Coloque o suco de limão e bata mais um pouco


Confeitar o bolo com marshmallow


Decorei o bolo com:
  • Confeitos de chocolate
  • Granulados de chocolate






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Recheio de leite condensado com leite de coco

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