Bolo de fubá com leite condensado

no dia 20 de abril de 2018





Bolo fofinho de fubá


Ingredientes:
  • 1 e ½ copo de açúcar (copo de 250 ml)
  • 3 ovos
  • ½ copo de óleo
  • ½ copo de leite
  • 1 copo de fubá
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa (bem cheia) de fermento em pó
  • Leite condensado (para cobertura)

Obs: copo de vidro de requeijão (250 ml)


Modo de fazer:
  1. Bater na batedeira, os ovos, açúcar e óleo, até ficar um creme fofo
  2. Acrescentar o leite, farinha de trigo e fubá, bater por alguns minutos
  3. Acrescente o fermento em pó, bata mais um pouco
  4. Coloque em forma untada

  • Observação: se for desenformar faça em forma de fundo falso ou removível, porque o bolo fica muito fofinho, se fizer em forma normal, ele pode se quebrar ao desenformar



  • Leve ao forno até que fique dourado e colocando um palito ele saia seco
  • Como as bordas já estavam assadas e no meio crú, recorri à essa dica aqui, coloquei papel alumínio em cima do bolo até assar o meio. Isso acontece muito com formas redondas.



  • Desenforme e coloque leite condensado por cima (com o bolo ainda quente)

 Corte o bolo e bom apetite!!




Fonte da receita: receita adaptada da  Comunidade Culinária-receitas


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