Bombons de chocolate branco, com recheio de brigadeiro

no dia 2 de abril de 2018

Ingredientes, recheio de brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de fazer, fazer com antecedência e deixar esfriar para utilizar:

  1. misturar os ingredientes e levar ao fogo ou microondas até engrossar (eu não deixei engrossar muito, porque depois que esfria o brigadeiro dá uma encorpada, e eu queria um recheio cremoso)


Ingredientes do bombom:
  • 380 gr de chocolate branco (usei chocolate nobre)
  • 25 gr de chocolate ao leite, usei chocolate nobre (se quiser fazer rajado nos bombons)
  • forminhas para bombons
  • papel chumbo (se quiser embalar)

Modo de fazer:

    1. Derreter os chocolates







     2. bombom com chocolate branco recheado de brigadeiro



  • preencher com chocolate branco até a metade das forminhas
  • colocar o recheio de brigadeiro (coloquei com saco de confeitar) dê uma balançadinha na forminha para assentar o recheio
  • coloque chocolate branco pata fechar o bombom, dê outra balançadinha para sair as bolhas de ar
  • leve à geladeira até firmar (a forminha fica opaca por fora)
  • desenforme

   3. Bombom com chocolate branco, rajado de chocolate ao leite e recheado de brigadeiro





  • com uma colherzinha de café, fazer uns riscos com chocolate ao leite na forminha
  • levar ao congelador até firmar o chocolate
  • coloque chocolate branco até a metade das forminhas
  • preencha com recheio de brigadeiro, dê uma balançadinha na forminha para assentar o recheio
  • feche o bombom com chocolate branco, dê outra balançadinha na forminha para sair as bolhas de ar
  • leve ao congelador até o chocolate firmar, a forminha fica opaca por fora
  • desenforme
   4. Bombons prontos e embalados




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Sobremesa cremosa com gelatina e chantilly de leite condensado e leite em pó

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